2024'ün en iyi ucuz mutfak aletleri
Farkında olmadan mutfağınıza çok fazla para harcayabilirsiniz. Hiç şüphe yok ki, bazı en iyi mutfak aletleri pahalı taraftadır, ancak yemek hazırlamayı, bir parti için yemek pişirmeyi ve kalanları yeniden ısıtmayı çok daha kolay hale getirebilecek çok sayıda bütçe dostu araç vardır. Bu listedeki tüm öneriler ya şu anda kullandığım ürünler ya da yıllar süren yemek hazırlığından sonra savurganlığa karar verdiğim bir şeyin daha uygun fiyatlı versiyonları. Her bir öğeyi mutfağınızın vazgeçilmezi olarak görmeyebilirsiniz, ancak akşam yemeğini hızlıca masaya hazırlamanız gerektiğinde hepsi size zaman kazandırabilir.
İster sebzeleri kesme tahtası üzerinde dilimleyin, ister mısır koçanı çekirdeklerini dilimleyin, kör bir şef bıçağıyla yemek pişirmekten daha kötü çok az şey vardır. Güvenli değildir ve zaman kaybıdır. Bıçaklarınızı korumanın bir yoluna ihtiyacınız var ve başlamak için iyi bir yer de honlama çeliğidir. Popüler inanışın aksine, honlama çeliği bıçaklarınızı keskinleştirmez; yapacağı şey bıçağı yeniden hizalamak. Bunlardan birinin tutarlı kullanımıyla, bıçaklarınızı her altı ayda bir ila yılda bir kez keskinleştirmekten kurtulabilirsiniz. Hemen hemen her model işi görecektir, ancak uygun fiyatlı bir seçenek için aşağıdakileri göz önünde bulundurun: 10 inç İsviçre Klasik Honlama Çeliği Victorinox'tan. Bıçağı bileme hareketinde ustalaşmayı kolaylaştıran rahat bir sapla birlikte gelir. Hepsinden iyisi, maliyeti 30 dolardan az.
Et pişirirseniz (sous vide veya başka türlü), kendinize anında okunan bir termometre almanız gerekir. Hayvansal proteini buğulama, kızartma ve kızartma konusundaki tüm tahminleri ortadan kaldıracak ve bu yemekleri yemeyi daha güvenli ve daha lezzetli hale getirecek.
Piyasada çok sayıda uygun fiyatlı anında okunan termometre var, ancak ben $27 Lavatools Cirit. Piyasadaki en hızlı termometre olmasa da (sıcaklık ölçümü yaklaşık dört ila beş saniye sürüyor) ancak tek bir Fahrenheit derece hassasiyettedir. Javelin aynı zamanda manyetiktir, böylece kolay saklama için buzdolabınıza veya bıçak tutucunuza yapıştırabilirsiniz. Hepsinden iyisi, kasanın suya karşı IP65 sertifikalı olması ve Lavatools'un patojen büyümesini yüzde 99,9 oranında engelleyeceğini iddia ettiği antimikrobiyal bir kaplamaya sahip olmasıdır. Ayrıca Javelin'i neşeli “Wasabi” yeşil tonu da dahil olmak üzere dokuz farklı renkte satın alabilirsiniz.
Anında okunan bir termometreden sonra herkesin mutfağında bulunması gerektiğini düşündüğüm birkaç eşyadan biri de yemek terazisidir. Ne düşündüğünüzü biliyorum: Yiyecek terazileri yalnızca pişirme için yararlı değil mi? Cevap hayır. Ölçme kaplarını ortadan kaldırmanıza olanak tanırken aynı zamanda genel olarak daha doğru ölçümler sağlayarak yemek pişirme işleminizin her yönünü, özellikle de yemek hazırlığını kolaylaştıracaklardır. Kalori sayıyorsanız veya makrolarınızı takip ediyorsanız bir ölçek de gereklidir.
Birkaç farklı ölçek denedikten sonra bunu beğendim OXO Good Grips paslanmaz çelik model. 60 doların altındaki fiyatıyla OXO modeli diğer gıda tartılarından biraz daha pahalıdır ancak onu farklı kılan birkaç özellik ile birlikte gelir. Bunlardan ilki, üstte büyük bir kase olsa bile ölçeği okumayı kolaylaştıran kullanışlı, çekilebilir bir ekrandır. Ayrıca, emperyal/metrik geçiş özelliği de mevcuttur. Temizlemesi kolay tasarımıyla da çok şık.
Eğer siz de benim gibiyseniz muhtemelen yemek pişirme yolculuğunuzun başında bir rende satın almışsınızdır ve bunun berbat olduğunu anlamışsınızdır. Size peyniri ve limon kabuklarını rendelemenin daha iyi bir yolu olduğunu ve buna Mikro Düzlem dendiğini söylemek için buradayım. Birkaç farklı çeşidi vardır, ancak hepsi kutu rendeye göre aynı avantajları sunar. Daha küçük olduğundan, Mikro Uçağın kaseler ve diğer tabaklar üzerinde manevra yapması daha kolaydır. Hangi modeli satın alacağıma gelince, hoşuma gitti Profesyonel Seri serisi geniş bıçağı ve temiz tasarımı için. Lezzetlendirmek için “İnce” modeli tercih etmelisiniz. “KurdeleÇikolata ve peyniri tıraş etmek istiyorsanız bu seçenek de harika.
İtiraf etmeliyim ki, bazen malzemeleri ayırmak için yemek terazisi kullanmak pek pratik olmuyor ve bir ölçü kaşığına başvurmanız gerekiyor. Yıllar boyunca birkaç farklı modele sahip olduktan sonra, manyetik olanlara yemin etmeye başladım. Ayrılmaları daha kolaydır ve daha sonra temizlenmesi daha kolaydır. Progressive'in Ön Hazırlıkları Her kaşığın hem yuvarlak hem de dar bir uca sahip olduğu, özenle tasarlanmış bir set oluşturur. İkincisi, çoğu kavanoza sığabildiğinden baharatları ölçmek için mükemmeldir.
Son birkaç yılda vakumlu kapatma makineleri, çoğu ev aşçısının mutfağına bir tane ekleyebileceği kadar uygun fiyatlı hale geldi. Havasız torbalarda saklanan et ve ürünler daha uzun süre dayanacağı için bunlar israfı azaltmanın harika bir yoludur. Doğru olanı aynı zamanda plastik atıklarınızı azaltmanıza da yardımcı olabilir. Zwilling şunları yapar: uygun fiyatlı el tipi model Bu, küçük bir mutfak için harikadır ve ekosistemi destekler. yeniden kullanılabilir çantalar ve kaplar bunlar aynı zamanda yelpazenin bütçe dostu ucunda. Torbalar dondurucuda ve bulaşık makinesinde yıkanabilir, böylece etleri içlerinde sakladıktan sonra kolayca sterilize edebilirsiniz. Zwilling vakumlama makinesi hakkında şikayet edilecek tek şey, mikro-USB(!) üzerinden şarj olmasıdır.
Portekiz'e taşınmadan önce komşum, eşime ve bana bir silikon alet dayanağı hediye etti. O zamandan beri bu basit alet mutfak cephaneliğimin vazgeçilmez bir parçası oldu. Ocakta yemek pişirmeye başladığınızda tüm aletlerinizin önünüzde olması size yardımcı olur. Bir alet desteği, daha sonra yapmanız gereken temizlik miktarını azaltırken buna yardımcı olur. İşiniz bittiğinde bulaşık makinesine atabilirsiniz. Hepsinden iyisi, yaklaşık bir fiyata bir tane satın alabilirsiniz 10$.
Elektrikli su ısıtıcısı yemek pişirmek veya çay ve kahve hazırlamak için gerekli olmasa da, bu mutfak aleti hem bu görevleri daha güvenli ve kolay hale getirebilir hem de pişirme süresini kısaltabilir. Birden fazla sıcaklık ayarına sahip bir su ısıtıcısı satın almak için çok para harcayabilirsiniz, ancak çay konusunda uzman değilseniz bunun çoğu insanın ihtiyaç duyduğu bir özellik olduğunu düşünmüyorum. Cuisinart'ın JK-17P1'i suyu daha hızlı kaynatır, tezgah üzerinde güzel görünür ve en önemlisi bütçenizi zorlamaz.
Kısa bir süre sonra okuduktan Tuz, Yağ, Asit, Isıve bulaşıkları içeriden tuzlamanın önemini öğrendiğimde ilk kutu kaşer tuzumu aldım. O zamanlar onu saklamanın iyi bir yolu yoktu, bu yüzden yemek pişirmeye gittiğimde küçük bir kase kullanırdım. Bu yaklaşımın sorunu, kaseyi dışarıda bırakırsam tuzun kurumasıydı. Tuz mahzeni, kaseye bir kapak ekleyerek bu sorunu çözer. Sandık ve Fıçı şık (ve çekici) bir hale getiriyor akasya ağacı modeli iki parçanın asla kaybolmaması veya ayrılmaması için ekli bir kapakla birlikte gelir.
Kaynak: https://www.engadget.com/best-cheap-kitchen-gadgets-130049897.html?src=rss